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我国冷冻冷藏职业商场开展状况剖析
发布时间:2018-04-28 点击: 次   编辑:admin

  据悉,仅2008年8月底首要的产品产量现已超越06年全年水平,跟着我国冷冻冷藏需求的添加,估计到2011年我国冷冻冷藏职业企业数量与财物规划都将有所添加。
我国冷冻冷藏职业开展脚步加速
据统计数据显现,美国的人口是我国人口的六分之一,冷藏容量却是我国的三倍半;日本的人口只要我国人口的非常之一,冷藏容量也有我国的二倍。我国具有世界上开展最快的易腐食物和医药产品消费商场,但人均冷冻仓储空间却还不到大多数发达国家的非常之一,关于优质冷链设备的需求也是非常巨大的。从我国冷冻冷藏商场需求的开展趋势看,我国的现有冷藏容量还显着缺少,还有很大的开展空间。跟着近几年外资在我国的迅速开展,这也为投资者带来了巨大的机会。
在有关部门的合理规划下,商场机制的效果下,近年我国的冷冻冷藏商场继续杰出开展。仅2009年,各区域大型冷库连续落户筹建或已建成。荆州市最大的冷库――两湖农产品买卖物流中心2万吨冷库已正式投入营运;华南区域库容量达1.5万吨的冷库已开端试运营,待二期工程完工后,总库存量将到达3万吨,将成为华南区域库容量最大的冷藏食物企业;全国最大的30万吨单体冷库近来也落户武汉,到下一年年末,冷库一期将投入使用,除满意汉口北商场群内农贸产品的“保鲜”需求外,还可为武汉市内许多商场供给效劳;就在本年8月12日,启东市一座储藏量达2500吨的大型冷库竣工并投入试出产;本年,包头市还将新建一座清真冷库,满意少数民族对肉类制品的需求,建成后将集清真牛羊屠宰、加工、运营于一体,并划分为牛羊清真屠宰加工、工作与日子效劳和营业性清真冷库三个区域,现已完成投资4000余万元。别的,国外的冷冻仓储公司也看到我国宽广的商场远景,与我国合作开发冷库项目。
本年7月底,美国新泽西州的普菲斯冷冻仓储效劳有限公司(PreferredFreezerServices)在上海举办项目奠基仪式,这是该公司初次进入我国商场。普菲斯将在上海临港物流园区内开工新建先进冷链基地,将成为首个在我国自行缔造和运营冷库设备的美国公司。据上海市机电规划研究院的数据显现,这一占地面积约28万平方英尺的冷藏库房开工后,将成为我国面积最大的单层冷库项目,也将是普菲斯全球网络中规划最大的一处,一起也将是我国最大、商场开展状况剖析最先进的单层冷库,这是普菲斯在我国规划建造的许多先进设备中的第一个。这些国外公司的进入,必然将带来冷库仓储运营方面的专业知识以及杰出的客户效劳,为我国的本乡及跨国食物企业供给更优的冷链解决方案。
开展远景虽好尤待进一步完善
现在,全国冷库的总容量为700多万立方米,跟着我国经济的开展,沉阳将建辐射东北亚世界物流港!人们对日子质量要求越来越高,因为反季节消费,食物、饮品等出产企业仓贮等需求冷藏过渡储存的食物、货品越来越多,更是为冷藏业开展带来了关键,商场容量会逐步扩展,远景非常看好。
从我国冷库及相关产品商场现状及商场需求预测,国内的制冷商场非常巨大,触及的地域也非常广,大到顶级、国防、化工出产、畜牧水产渔业、肉类加工、食物、果蔬加工,小到菜篮子及千家万户,日常日子,简直无所不及。冷库是冷藏业开展的根底,我国冷冻冷藏职业是冷藏链的重要组成部分。
可是,从现在我国冷冻冷藏职业和开展来看,冷藏链建造依然适当单薄,还存在着不少问题。
首要,我国国有冷冻冷藏加工企业包袱非常沉重,运行机制不灵敏,产品结构也不尽合理,屠宰加工开工严峻缺少,商场占有率小,企业的出产运营陷入困境,经济效益差,亏本严峻,底子无力进行本身改造和开展。
其次,作为我国冷冻冷藏职业主体的国有冷藏库,建库较早,大部分使用期已超越15年,进入了大修补期限。现在急需大、中修补的冷藏库占总容量的三分之一以上,达200多万吨,大大超越5%的正常修理份额,而且因为受其时条件的约束,冷库工程规划规范低,工艺流程不尽合理化,施工水平及建材、设备质量均存在许多问题、自动化程度低,已不习惯商场经济下对仓储和配送事务的需求。
再次,因为受计划经济时期影响,冷库布局不合理。沿海经济发达区域,冷库容量偏小,产品库存量大的对立日益加剧;而内地经济欠发达区域,产品库存量小,冷库利用率低,一直未得到解决。还有,有的区域小冷库树立,缺少一致规划和办理,既浪费了动力,又给安全出产带来了危险。
可见,针对当时冷冻冷藏职业开展面对的机会与要挟,要进一步加强和完善国内冷藏链建造,有必要赶快拟定必要的产品规范、操作规程,完成各环节的制度化和规范化;有必要装备必要的设备和设备,特别是运送环节和出售环节,开发保鲜包装材料,开展冷藏集装箱运送,以习惯冷藏链开展的要求;有必要在有关部门的一致协调下,合理规划开展,避免盲目建造,确保我国冷冻冷藏职业的继续健康开展。
 

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